Die beispielhafte moderne Anlagentechnik erfüllt selbst die strengsten Sicherheits-auflagen. Hier ein paar Beispiele:
	Die Störstoffauslese erfolgt vollautoma-tisch, so dass ein Reinheitsgrad von 99 % erreicht wird.
	In keiner Phase kommt ein Mitarbeiter in direkten Kontakt mit dem Abfall.
	Die geschlossenen Anlagenteile verhin-dern Lärm- und Geruchsemissionen.

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Seit 1998 vergärt die BIO-Energie Schwaben in Erkheim kommunale und industrielle organische Abfälle, wie Bioabfälle, Produktionsabfälle der Lebensmittelindustrie und Speisereste aus Hotel und Gastronomie. Mittels Einsatz zukunfts-weisender Technologien zählt heute die BIO-Energie Schwaben zu den führenden Firmen weltweit. Mit der Natur als Vorbild, gelingt es, in einer der modernsten Anlagen ihrer Art, Kreisläufe zu schließen, Umwelt-Ressourcen zu schonen und alternative Energien zu gewinnen. Zur Zeit wird ca.1 Mega-Watt „grüner Strom“ in der Vergärungsanlage in Erkheim erzeugt. Auch wenn die Ausgangsmaterialien aus Abfall bestehen, so entstehen am Ende durch sinnvolles Recycling hochwertige Wirtschaftsgüter wie Strom, Wärme und Kompost.